Restaurang i centrala Borås, 250 kvm med fullt utrustat kök

En restaurangverksamhet i centrala Borås erbjuds till försäljning. Lokalen omfattar 250 kvm med fullt utrustat kök, matsal och en separat kontorsyta på plan två, och har drivits som restaurang med alkoholservering under tidigare år. Menyn i den nuvarande driften bygger på klassiska husmansrätter som plankstek tillsammans med hamburgare.

Företaget i korthet
• Verksamhet: restaurang med plankstek och hamburgare
• Läge: centrala Borås
• Lokalyta: 250 kvm fördelat på restaurangplan och kontor på plan två
• Kök: fullt utrustat produktionskök
• Hyra: 47 000 kr per månad inklusive moms
• Omsättning: 5 Mkr
• Serveringstillstånd: ansökan inlämnad, beslut väntas från kommunen
• Överlåtelseform: inkråm med inventarier och hyresavtal

Verksamhetsbeskrivning
Lokalen är inredd för restaurangdrift med matsal, bar och ett produktionskök som klarar à la carte i volym. Kontorsytan på plan två används för administration, personalutrymme och lager, vilket frigör hela bottenplanet till gäster. Upptagningsområdet är stadskärnan i Borås, där gästunderlaget består av lunchgäster från kontor och butiker i närområdet samt kvällsgäster och sällskap. Den nuvarande menyn är byggd kring igenkännbara rätter som går att producera effektivt i ett kök av den här storleken, vilket håller nere behovet av specialiserad kökspersonal.

Tillväxtpotential
Lokalen har under tidigare koncept omsatt väsentligt mer än i dag, vilket visar vilken volym ytan och köket kan hantera när konceptet träffar rätt. En ny ägare kan arbeta med tydligare lunchkoncept på vardagar, bokningar av större sällskap och ett utvecklat kvällserbjudande, där ytan och barens placering ger utrymme för längre öppethållande. Ansökan om serveringstillstånd ligger hos kommunen och ett beviljat tillstånd skulle öppna för alkoholservering i egen regi, vilket historiskt har varit en betydande intäktsdel i lokalen. Storleken gör också att konceptet kan drivas som del i en kedja med etablerade rutiner och inköpsavtal.

Överlåtelse & stöd
Affären avser en inkråmsöverlåtelse där inventarier, köksutrustning och inredning ingår tillsammans med övertagande av hyresavtalet för lokalen. Hyran uppgår till 47 000 kr per månad inklusive moms. Tillträde kan ske efter överenskommelse och säljaren medverkar under en inledande period för att överlämna rutiner, leverantörskontakter och praktisk information om driften. Bakgrunden till försäljningen är att ägaren omprövar sitt engagemang i verksamheten beroende på utfallet i den pågående tillståndsprövningen.

Nästa steg
Anmäl ditt intresse via kontaktformuläret nedan så tar säljaren kontakt med dig.