Nyrenoverad året-runt-restaurang på Gotland med stor uteservering och tillstånd för kolgrill

Beskrivning av Nyrenoverad året-runt-restaurang på Gotland med stor uteservering och tillstånd för kolgrill

Till försäljning erbjuds en väletablerad à la carte- och lunchrestaurang på Gotland med drygt 20 års drifthistorik under nuvarande ägare. Verksamheten drivs i nyrenoverade lokaler med generösa uteytor, kompletterande kiosk med pizzaerbjudande och tillstånd för kolgrill både inomhus och utomhus. Överlåtelsen sker som ett generationsskifte där ägaren går vidare efter många år och vill lämna över till en driven aktör som kan ta konceptet till nästa nivå.

Företaget i korthet
• Året-runt-restaurang med à la carte, lunch och en kompletterande kiosk med pizza på uteserveringen
• Cirka 150 till 200 kvm restaurang med runt 80 sittplatser inne, 400 kvm uteservering med runt 100 sittplatser
• Fullständiga serveringstillstånd samt tillstånd för kolgrill inomhus och utomhus
• Drygt 20 års drifthistorik under nuvarande ägare, ett litet drivet team på plats
• Historisk omsättningsnivå runt 8 MSEK under toppråren, senaste bokslut på 5 MSEK-nivå efter medvetet nedskalade öppettider

Verksamhetsbeskrivning
Bolaget bedriver restaurangverksamhet med tre kompletterande ben: à la carte kvällstid, lunchservering på vardagar samt en pizzakiosk i anslutning till den stora uteserveringen. Restaurangen är nyrenoverad genomgående och har fräscha, moderna gästytor både i matsalen och i baren. Uteserveringen på cirka 400 kvm är inredd med möbler och utrustning som lyfter helhetsintrycket och skapar en tydlig sommarprofil, samtidigt som verksamheten är öppen året runt. Serveringstillstånd, tillstånd för kolgrill (inne och ute) samt en varuhiss ner till källarplan finns på plats och underlättar den dagliga driften.

Tillväxtpotential
Verksamheten har tidigare omsatt runt 8 MSEK om året och har kapacitet att göra det igen med en ny ägare som har energi och tid att bemanna upp konceptet. Läget på Gotland ger stark säsongstopp under sommaren med omfattande turistströmmar, samtidigt som den lokala året-runt-basen ger stabilitet under lågsäsong. Ytterligare uppsida finns i att aktivera event- och popup-spåret på helger (tidigare försök har fyllt lokalen) samt i att utnyttja kolgrilltillståndet mer aktivt som säljargument både à la carte och i cateringkanalen.

Överlåtelse & stöd
Ägaren är motiverad säljare efter många år i verksamheten och vill lämna över konceptet till någon som kan driva det vidare. Överlåtelsen kan ske som aktie- eller inkråmsöverlåtelse enligt köparens önskemål, och ägaren är beredd att stötta med en strukturerad överlämning så att både leverantörsled, personal och löpande drift kommer i gång utan glapp för den nya ägaren.

Nästa steg
Anmäl ditt intresse via kontaktformuläret nedan så tar säljaren kontakt med dig.