Nischad lunchrestaurang med 4,5 i betyg och 54 sittplatser i centrala Göteborg

Beskrivning av Nischad lunchrestaurang med 4,5 i betyg och 54 sittplatser i centrala Göteborg

En unik lunchrestaurang med soppkoncept som har byggts upp under 27 år på en av centrala Göteborgs mest eftertraktade adresser. Allt lagas från grunden på plats, Google-betyget ligger på 4,5 av 5 och den lojala kundkretsen inkluderar både stamgäster och internationella turister. Ägaren går i pension efter över ett decennium vid rodret och söker en ny ägare som vill ta över ett färdigt, lönsamt koncept med stor outnyttjad potential.

Företaget i korthet
• Omsättning: ~2,3 MSEK (2024), baserat på 11 månaders drift
• Verksamt sedan 1998 (27 år i samma lokal)
• Nuvarande ägare sedan 2015 (11 år)
• 2 anställda
• Lokal: 110 kvm med 54 sittplatser inne + 8 platser uteservering
• Google-betyg: 4,5/5 med recensioner på flera språk
• Hyra: ~40 000 kr/mån totalt (inkl moms, fastighetsskatt och tillägg)

Verksamhetsbeskrivning
Restaurangen erbjuder två koncept under samma tak: hemlagade soppor och en fitnessmeny med vegetariska rätter, kyckling och lax. Inget rött kött hanteras, vilket förenklar både drift och kontakt med miljöförvaltningen. Allt, inklusive brödet, bakas och lagas på plats i det egna köket. Lokalen ligger i en av Göteborgs mest centrala och efterfrågade delar och verksamheten har byggt upp ett starkt rykte genom mun till mun, inte minst bland internationella besökare som hittar restaurangen via omdömen på flera språk. Öppettiderna är 11-16 måndag till lördag, med en månads sommarsemester.

Tillväxtpotential
Den nuvarande driften utnyttjar bara en bråkdel av lokalens kapacitet. Konkreta möjligheter inkluderar utökade kvällsöppettider (lokalen tillåter öppet till kl 20–22), söndagsöppet, att ansöka om alkoholtillstånd för öl och vin samt att komplettera med exempelvis en pastabar under eftermiddagarna. Den extra sommarmånaden kan också aktiveras.

Överlåtelse & stöd
Ägaren säljer på grund av pension efter fyrtio år som egenföretagare. En flexibel övergångsperiod erbjuds där köparen kan arbeta sida vid sida i verksamheten för att lära sig recept, rutiner och leverantörskontakter.

Nästa steg
Anmäl ditt intresse via kontaktformuläret så tar säljaren kontakt med dig.