Etablerad restaurang vid museum i Stockholm med stabilt flöde och serveringstillstånd till 01

Beskrivning av Etablerad restaurang vid museum i Stockholm med stabilt flöde och serveringstillstånd till 01

Till försäljning erbjuds en väletablerad restaurang med ovanligt stabilt kassaflöde året runt, belägen i en fristående byggnad i anslutning till ett välbesökt museum i Stockholmsregionen. Verksamheten har drivits av tre delägare sedan 16 år tillbaka och kombinerar en löpande lunchservering med en något mer påkostad matprofil och kvällsuthyrning för bröllop, fester, företagsevent och julbord. Serveringstillstånd finns till kl 01.00, vilket ger utrymme för en köpare som vill utveckla kvällsverksamheten. En ny ägare tar över en trygg och beprövad drift utan behov av ombyggnad eller marknadsföringsinsatser för att bibehålla nuvarande omsättning.

Företaget i korthet
• Bransch: restaurang inom besöksnäringen
• Läge: fristående byggnad i anslutning till ett välbesökt museum i Stockholmsregionen, egen entré från gatan
• Bolagsform: aktiebolag
• Drift: 16 år under nuvarande ägare (tre delägare med lång erfarenhet från restaurangbranschen)
• Matprofil: något mer påkostad/exklusiv än typisk lunchrestaurang, matchar besöksmålets profil
• Serveringstillstånd till kl 01.00 (sällan nyttjat i dagens drift - tydlig uppsida för kvällsinriktad operatör)
• Extremt stabilt kassaflöde året runt, ingen typisk hög- eller lågsäsong
• Kapacitet: 60 sittplatser inomhus samt cirka 120 uteplatser
• Uteservering utrustad med markiser och infravärme för förlängd säsong
• Kvällsuthyrning för bröllop, fester, företagsevent och julbord omsätter cirka 2 MSEK per år
• Öppettider: dagtid under museets öppettider, kvällar via bokningar
• Överlåtelseform: aktieöverlåtelse

Verksamhetsbeskrivning
Restaurangen serverar löpande lunchgäster från det angränsande museet, som har ett jämnt och stabilt besökarflöde året runt. Menyn ligger i ett något mer påkostat segment än en typisk lunchrestaurang, med en profil som matchar museets besökare och ger en tydlig egen identitet. En egen entré från gatan gör att verksamheten även fungerar självständigt och plockar upp lokala lunch- och middagsgäster i området. Kvällar och helger används för uthyrning av hela lokalen för bröllop, fester, företagsevent och julbord, ett segment som ensamt omsätter cirka 2 MSEK per år. Verksamheten har byggts upp under 16 år av tre delägare med lång bakgrund i restaurangbranschen och drivs med extrapersonal utöver delägarna.

Tillväxtpotential
Verksamheten har hittills vuxit organiskt och behöver i princip ingen egen marknadsföring, då museets trafik utgör en stabil grund. En ny ägare med aktiv marknadsföring mot lokala boende, företagskunder samt event- och cateringsegmentet kan enkelt lyfta både lunchvolymen och kvällsintäkterna. Serveringstillståndet gäller till kl 01.00, vilket nuvarande ägare sällan utnyttjar - en operatör som aktivt driver kvälls- och barverksamhet har här en direkt uppsida utan nya tillståndsprocesser. Uteserveringen på cirka 120 platser med markiser och infravärme möjliggör ytterligare förlängd säsong utomhus. Det stabila kassaflödet gör verksamheten till en trygg plattform för en operativ ägare eller för en aktör som vill komplettera en befintlig verksamhet inom mat, dryck eller besöksnäring.

Överlåtelse & stöd
Överlåtelsen sker som aktieöverlåtelse. De tre nuvarande delägarna har drivit verksamheten sedan starten för 16 år sedan och söker på sikt en ny långsiktig ägare, försäljningen sker utan tidspress. Delägarna finns tillgängliga för en strukturerad överlämning av rutiner, leverantörer, personal och kundrelationer och kan enligt överenskommelse stå kvar under en initial period för att säkra en trygg övergång. Lokalen hyrs enligt befintligt hyreskontrakt, där hyresvärden godkänner tillträdande köpare via sedvanlig företagskontroll (bland annat att köparen kan erhålla erforderligt serveringstillstånd).

Nästa steg
Anmäl ditt intresse via kontaktformuläret nedan så tar säljaren kontakt med dig.