Väletablerad sushi- och pokébowlrestaurang i storskaligt köpcentrum - ca 6 MSEK i omsättning, öppet

Beskrivning av Väletablerad sushi- och pokébowlrestaurang i storskaligt köpcentrum - ca 6 MSEK i omsättning, öppet

En välskött och lönsam sushi- och pokébowlrestaurang i ett av Göteborgsområdets största köpcentrum, med kontinuerligt kundflöde året runt. Samma ägare har drivit verksamheten sedan öppningen 2009 och restaurangen har byggt upp en trogen kundkrets samt en tydlig plats i köpcentrumets utbud. Verksamheten omsätter cirka 6 MSEK exkl moms per år, är helt fri från lån och överlåts på grund av hälsoskäl hos ägaren.

Företaget i korthet
• Bolagsform: Aktiebolag
• Verksamhet: Sushi och pokébowl (take away och sittande gäster)
• Läge: Ett av Göteborgsområdets största köpcentrum
• Öppettider: Alla dagar i veckan
• Omsättning: Cirka 6 MSEK exkl moms per år
• Personal: 2 heltidstjänster samt deltidsanställd kassapersonal
• Sittplatser: Ca 30 sittplatser inne
• Grundat: 2009 (samma ägare sedan start)

Verksamhetsbeskrivning
Restaurangen är strategiskt placerad i ett av regionens största köpcentrum med hundratals butiker och en jämn ström av besökare varje dag. Konceptet är fokuserat på sushi och pokébowl, med både take away och cirka 30 sittplatser inne i lokalen samt fyra platser utanför butikslokalen enligt hyresavtalet. Lokalen omfattar cirka 55 kvm, och till avtalet hör även ett externt lager på fastighetens tredje våning som ger goda förutsättningar för effektiv drift.

En viktig fördel för en ny ägare är att köket är ett rent sushikök utan varmkök, vilket innebär att det inte finns något behov av ventilation - något som annars är en av de största investeringsposterna i restauranglokaler. Verksamheten är dessutom uppkopplad mot Foodora, vilket kompletterar butiksflödet med en stabil digital försäljningskanal och möjliggör beställningar även när gästen inte kan besöka lokalen.

Tillväxtpotential
Konceptet ligger rätt i tiden med en stark och växande efterfrågan på sushi och pokébowl inom hälsosam snabbmat. Med samma engagemang som ägaren haft under åren finns goda möjligheter att växa försäljningen ytterligare, exempelvis genom fler leveransplattformar utöver Foodora (Wolt, Uber Eats, Foodora Market), utökade öppettider, ett breddat pokébowl-utbud samt riktade insatser mot företagslunch och catering i den omgivande handelsplatsen. Det stora och jämna besöksflödet i köpcentrumet ger en trygg och återkommande kundbas att bygga vidare på.

För en köpare med en tydligare expansionsplan finns även möjligheten att förvärva fler restauranger inom samma ägargrupp, om intresset och kapitalet finns.

Överlåtelse & stöd
Verksamheten drivs idag med inarbetade rutiner och van personal, vilket gör att en ny ägare kan ta över driften direkt utan avbrott. Nuvarande ägare bistår gärna under en överlämningsperiod för att säkerställa en trygg och smidig start, med kunskapsöverföring kring rutiner, leverantörer och drift.

Nästa steg
Anmäl ditt intresse via kontaktformuläret nedan så tar säljaren kontakt med dig.