Välbesökt sushirestaurang i centrala Göteborg med stabil omsättning och lönsamhet

Till salu är en välbesökt sushirestaurang i ett centralt och vältrafikerat läge i Göteborg, med spårvagnshållplats inom en minuts gångavstånd och ett naturligt flöde av både företagsluncher och avhämtningsgäster på eftermiddag och kväll. Verksamheten har en flerårig drifthistorik, visar stabil omsättning på 4,8 MSEK under 2025. Överlåtelsen sker då ägaren närmar sig pensionsåldern.

Verksamheten i korthet
• Centralt läge i Göteborg med hög genomströmning av fotgängare och närhet till kollektivtrafik.
• Omsättning 4,8 MSEK senaste räkenskapsåret med god lönsamhet.
• Lokal om totalt cirka 100 kvm på två plan, varav 60 kvm för servering och kök samt 40 kvm för kontor, lager och förråd. Hyra f.n. c:a 15.000:- plus moms.
• Cirka 30 sittplatser inne. Uteservering går att söka, de senaste åren cirka 25 platser.
• Flerårig drifthistorik och lokalt inarbetat varumärke.
• Nuvarande öppettider: Måndag - lördag kl. 11 - 20

Verksamhetsbeskrivning
Restaurangen serverar sushi och asiatiskt kök med fokus på färsk, dagsberedd mat. Lunchverksamheten riktar sig mot det stora antalet kontorsarbetare i närområdet, medan eftermiddag och kväll domineras av avhämtning som idag utgör mer än hälften av omsättningen. Driften är strömlinjeformad kring ett kompakt kök och ett väl inarbetat arbetsflöde som ett mindre team klarar effektivt. Kundbasen är lokalt förankrad och återkommande, och läget vid ett vältrafikerat torg bidrar till ett jämnt besöksflöde.

Tillväxtpotential
Med nuvarande upplägg är kapaciteten i stort sett utnyttjad under de mest besökta timmarna, vilket gör att tillväxten främst ligger i att bredda intäktsströmmarna snarare än att utöka öppettider. En köpare med ambition kan skala avhämtning och leverans ytterligare genom samarbete med leveransplattformar och egen beställningslösning, bygga ut cateringerbjudandet mot närliggande kontor samt stärka den digitala närvaron via sociala medier och återkommande kampanjer. Lokalens två plan ger också utrymme att optimera arbetsflödet mellan servering, lager och förberedelse, vilket skapar effektivitetsvinster vid ökad volym.

Överlåtelse & stöd
Säljskälet är planerad pensionsavgång för huvudägaren, vilket skapar förutsättningar för en lugn och strukturerad överlämning. Nuvarande ägare bistår med upplärning av rutiner, leverantörskontakter och menyarbete under en överenskommen överlämningsperiod så att driften kan fortsätta utan avbrott. Exakt upplägg för överlåtelsen diskuteras direkt mellan parterna.

Prisidé: 2,25 MSEK

Nästa steg
Anmäl ditt intresse via kontaktformuläret nedan så tar säljaren kontakt med dig.