Välbelägen italiensk trattoria på gågatan i Ystad söker ny ägare

Beskrivning av Välbelägen italiensk trattoria på gågatan i Ystad söker ny ägare

Mitt på gågatan i Ystad ligger ett välskött restaurangkoncept med tydlig identitet och ett av stadens bästa lägen. Restaurangen är en italiensk trattoria med fokus på surdegspizza och pasta, kombinerat med ett kurerat vinutbud i en avskalad, inbjudande miljö. Omsättningen har tillfälligt hållits tillbaka av personalproblem, vilket skapar ett tydligt läge för en ny ägare att snabbt öka intäkterna.

Företaget i korthet
• Omsättning: ca 2,5 MSEK (potential att fördubblas enligt ägaren)
• Sittplatser: 40–50 inomhus samt uteservering på gågatan
• Kök: Fullt utrustat med spis, pizzaugn och diskmaskin
• Lokalhyra: ca 21 000 kr/mån
• Läge: Centralt på gågatan i Ystad med hög genomströmning
• Koncept: Italiensk trattoria (surdegspizza & pasta) med vinfokus
• Driftsläge: Lönsam verksamhet

Verksamhetsbeskrivning
Restaurangen drivs som en italiensk trattoria med fokus på surdegspizza och pasta, kompletterat av ett noga utvalt vinsortiment. Läget mitt på gågatan i Ystad ger ett stabilt flöde av gäster, både lokalbor och turister under högsäsong. Uteserveringen direkt på gågatan är en viktig intäktsdrivare under sommarmånaderna när staden har hög besöksfrekvens.

Tillväxtpotential
Omsättningen har påverkats negativt av personalproblem, vilket enligt ägaren är en operativ fråga snarare än efterfrågeproblem. Med rätt bemanning finns förutsättningar att snabbt återställa och därefter öka omsättningen.

Ystads starka turistsäsong, det centrala läget och ett tydligt koncept ger goda möjligheter till tillväxt. Utökade öppettider och mer aktiv marknadsföring är konkreta åtgärder som kan driva intäktsökning.

Överlåtelse & stöd
Nuvarande ägare driver flera restauranger och väljer att omallokera sitt fokus. Verksamheten överlåts med befintligt koncept, meny och utrustning. En överlämningsperiod kan diskuteras för att säkerställa en smidig övergång.

Nästa steg
Vid intresse, anmäl via kontaktformuläret för vidare information och dialog med säljaren.