Restaurang med dagtidsdrift i etablerad handelsmiljö i centrala Stockholm

En restaurang i centrala Stockholm erbjuds till försäljning som enskild enhet ur en koncern med fem restauranger. Verksamheten drivs i en större handelsfastighet med gemensamma öppettider, vilket ger en renodlad dagtidsdrift med lunch, kaffe och tidig middag i ett läge med hög och jämn besöksfrekvens.

Företaget i korthet
Verksamhet: Restaurang med italienskinspirerat kök i centrala Stockholm

Bolagsform: Aktiebolag

Omsättning: 7,5 Mkr (2025)

Personal: 8 anställda

Öppettider: 10.00 till 19.00 vardagar, 10.00 till 18.00 lördagar och 12.00 till 17.00 söndagar

Lokal: Hyrd restauranglokal med fullt utrustat kök och bar

Tillstånd: Serveringstillstånd inom fastighetens öppettider

Verksamhetsbeskrivning
Gästerna kommer till stor del från besöksflödet i fastigheten och från kontor i närområdet, vilket ger en jämn fördelning mellan lunchgäster, kaffebesök och tidig middag. Matutbudet är italienskinspirerat och kompletteras av ett eget utbud av cocktails och viner, vilket höjer snittnotan under eftermiddagarna. Till verksamheten hör även catering, som bokas separat och utförs vid sidan av den dagliga driften. Köket och baren är fullt utrustade och bemanningen är anpassad efter de fasta öppettiderna, vilket gör schemaläggning och inköp förutsägbara jämfört med restauranger med sen kvällsdrift.

Tillväxtpotential
Öppettiderna är bundna till fastighetens och kan inte utökas, vilket gör att utvecklingen ligger i att höja intäkten per öppningstimme och i att använda kapaciteten utanför servicetiderna. Cateringen kan byggas ut mot företagskunder i närområdet, och lokalen kan användas för slutna sällskap och event på tider då restaurangen inte är öppen för allmänheten. Inom de befintliga tiderna finns utrymme att arbeta med frukost och tidig förmiddag, med ett tydligare eftermiddagskoncept kring bar och vin samt med avhämtning för kontorslunch. En köpare som redan driver restaurang kan dessutom samordna inköp och bemanning med egen verksamhet.

Överlåtelse & stöd
Överlåtelsen avser den enskilda restaurangen och sker genom överlåtelse av det aktiebolag som driver enheten, alternativt som inkråmsöverlåtelse. Inventarier, köks- och barutrustning samt befintliga avtal ingår, och personalen följer med verksamheten. Hyresvärden godkänner ny hyresgäst och tillträdet styrs av det godkännandet, vilket en köpare bör räkna med i tidplanen. Säljaren finns tillgänglig för en överlämningsperiod så att drift, leverantörsrelationer och rutiner förs över. Bakgrunden till försäljningen är att ägargruppen vill koncentrera sig på sina övriga restauranger.

Nästa steg
Anmäl ditt intresse via kontaktformuläret nedan så tar säljaren kontakt med dig.