Nyrenoverat ölkafé och bistro i centrala Jönköping med låg bemanning

Beskrivning av Nyrenoverat ölkafé och bistro i centrala Jönköping med låg bemanning

Ett ölkafé och bistro i centrala Jönköping erbjuds till försäljning efter en totalrenovering som färdigställdes i december 2025, då kök och bar flyttades och antalet sittplatser utökades. Konceptet bygger på att gästerna beställer i baren, vilket håller bemanningen nere, och under högsäsongen har verksamheten omsatt 650 000 till 750 000 kr per månad. Högsäsongen omfattar tio månader av året.

Företaget i korthet
• Verksamhet: ölkafé och bistro med bistromeny, omkring 100 ölsorter och drinkar
• Omsättning: 650 000 till 750 000 kr per månad under högsäsong
• Bästa månaden: 870 000 kr i januari 2026
• Lågsäsong: omkring 300 000 kr per månad från midsommar till mitten av augusti
• Säsong: tio månader högsäsong per år
• Hyra: 75 000 kr per månad
• Lokal: 300 till 350 kvm samt källarutrymmen
• Personal: 6 anställda, varav en heltidsanställd i serveringen
• Öppettider: tisdag till lördag

Verksamhetsbeskrivning
Gästerna beställer mat och dryck i baren, och lokalen är uppdelad i en matsal längre in och en loungedel närmast entrén. Kök och meny är utformade så att matlagningen kan skötas av en person, och i serveringen arbetar en heltidsanställd tisdag till torsdag med en till två extra under helgerna när lokalen fylls. Utbudet består av en bistromeny med rätter avsedda att delas, omkring 100 ölsorter och ett urval drinkar. Köket är fullt utrustat och till lokalen hör två stora kylrum samt källarutrymmen. Det ena kylrummet byggdes under 2026 för 250 000 kr och har ännu inte tagits i bruk.

Tillväxtpotential
Det outnyttjade kylrummet byggdes för en planerad satsning på egen ölproduktion som aldrig genomfördes, och ger plats för ett bredare dryckesutbud eller större lagerhållning utan ny investering. Verksamheten håller stängt söndag och måndag, vilket lämnar två dagar för en ny ägare som vill lägga till exempelvis lunch- eller brunchservering fler dagar i veckan. Under sommarmånaderna sjunker omsättningen till omkring 300 000 kr per månad när gästerna söker sig till andra delar av staden, och en ny ägare kan antingen hålla öppet på den nivån eller förlägga sin semesterstängning till just den perioden.

Överlåtelse & stöd
Verksamheten drivs i ett eget aktiebolag och säljaren är öppen för både en aktieöverlåtelse och en inkråmsaffär där hyreskontrakt och koncept tas över. I affären ingår inventarier, köksutrustning och de två kylrummen. Bolaget ingår i ett inköpsavtal med en livsmedelsgrossist tillsammans med fyra andra restauranger, där volymåtagandet uppnås före årets slut och avtalet därefter kan tecknas om. Säljskälet är att ägaren, efter att ha köpt ut sin tidigare delägare, vill lägga sin tid på andra projekt. Säljaren medverkar under en överlämning och lämnar bilder och närmare uppgifter till köpare som har undertecknat sekretessavtal.

Nästa steg
Anmäl ditt intresse via kontaktformuläret nedan så tar säljaren kontakt med dig.