Bageri med egen butik och 45 år i drift i centrala Kalmar

Ett bageri med egen butiksförsäljning i centrala Kalmar överlåts efter 45 år i samma lokal. Försäljningen sker i dag uteslutande över disk till kontorsanställda, skolelever och företag i närområdet, med butiken belägen längs ett stråk med mycket dagbefolkning i rörelse nära Stagneliusskolan. Senaste bokslutet visar en omsättning på 1,2 Mkr med öppet 200 dagar om året och positivt resultat.

Företaget i korthet
Verksamhet: bageri och konditori med egen butiksförsäljning

Etablerat: 1982, 45:e verksamhetsåret

Omsättning: 1,2 Mkr (senaste bokslutet)

Öppet: 200 dagar per år, måndag till fredag

Personal: ägaren samt en medarbetare i butiken

Lokal: 129 kvm butik och bageri samt källarutrymme om 8 kvm

Hyra: 14 000 kr per månad exklusive moms, sophantering ingår

Övrigt i hyran: två parkeringsplatser och en plats i varmgarage

Prisidé: 300 000 till 400 000 kr

Verksamhetsbeskrivning
Bakningen sker på plats i lokalen, som rymmer ett stort bakbord från tiden då fyra till fem personer arbetade i produktionen. Utrustningen omfattar ugn, nyinköpt konditorikyl i butiken, tre kylskåp, två frysskåp och en frysbox. Kylrummet har medvetet tagits ur drift och ersatts med separata kylskåp, vilket sänkte elförbrukningen med omkring 20 procent. Vid senaste livsmedelsinspektionen noterades endast mindre anmärkningar i form av en avloppsbrunn och målning av lister. Utöver det egna sortimentet av bröd och konditorivaror säljs mjölk och enklare livsmedel samt drycker och marmelad från en regional producent, vilket fungerar som service till kunderna snarare än som huvudsaklig intäktskälla.

Tillväxtpotential
Lokalen rymmer caféservering, och utanför entrén finns plats för några bord. Det är den utveckling nuvarande ägare själv pekar ut som mest näraliggande, men som han valt att inte genomföra av åldersskäl. Dagens öppethållande är nedtrappat till vardagar och 200 dagar om året, med stängt under sommaren och mellan jul och nyår, vilket innebär att utökade öppettider kan användas utan att produktionen behöver byggas om. Verksamheten hade tidigare omfattande leveranser till företag och storkund, en försäljningskanal som avvecklades när bemanningen drogs ned och som en ny ägare med egen personal kan ta upp igen.

Överlåtelse & stöd
Affären avser en inkråmsöverlåtelse från enskild firma och omfattar maskiner, inventarier och butiksutrustning, som ägs i sin helhet och är fria från lån. Kylen som tillhandahålls av dryckesleverantören ingår inte. Hyresavtalet löper sedan 1980-talet och en ny hyresgäst ska godkännas av fastighetsägaren, som ställt sig positiv till ett ägarbyte. En ny ägare bör räkna med att el och vatten tillkommer utöver hyran, eftersom dessa ingår i det nuvarande äldre avtalet. Bakgrunden till försäljningen är att ägaren fyller 70 år och vill trappa ned. Han medverkar under en överlämning så att recept, rutiner och kundkontakter förs vidare.

Nästa steg
Anmäl ditt intresse via kontaktformuläret nedan så tar säljaren kontakt med dig.