Välskött fiskbutik med egen tillverkning och nära fyra decenniers historik i nordvästra Skåne

Beskrivning av Välskött fiskbutik med egen tillverkning och nära fyra decenniers historik i nordvästra Skåne

Fisk- och delikatessbutik i ett välbesökt kust- och turistområde i nordvästra Skåne. Butiken har varit i drift i närmare fyra decennier och drivits av nuvarande ägare i 26 år, med en väl inarbetad, återkommande kundstock både lokalt och bland sommargäster. Omsättningen ligger stabilt runt 4 miljoner kronor per år.

Företaget i korthet
• Bransch: fiskbutik och delikatesser med egen tillverkning av sillinläggningar, patéer, såser, laxbiffar, fiskbiffar, färdiga fiskrätter som fiskgratäng och skagen
• Läge: butikslokal om cirka 100 kvm i nordvästra Skåne, i ett välbesökt kust- och turistområde
• Omsättning senaste fem åren: cirka 3,9 till 4,9 miljoner kronor, med en jämn nivå kring 4 miljoner
• Personal: ägaren på heltid, en butiksmedarbetare på halvtid och två skolungdomar som arbetar helger och sommar
• Hyra: cirka 10 000 kr per månad för butikslokalen
• Egen produktion i egna lokaler av sillinläggningar, delikatesser och färdigrätter
• B2B-leveranser av sill och delikatesser till välrenommerad delikatessaktör i Stockholm inför jul, påsk och midsommar

Verksamhetsbeskrivning
Butiken säljer färsk fisk (både hela fiskar i disken och filéade portioner efter kundens önskemål), skaldjur, rökt och gravad lax och annan fisk, egna sillinläggningar, patéer, såser, skagen och egna färdiga fiskrätter. En del av produktionen levereras även som återkommande volym till en välkänd delikatessaktör i Stockholm inför storhelgerna. Kundflödet toppar under sommaren samt kring jul och påsk, med ett stabilt lokalt kundunderlag året runt.

Tillväxtpotential
• Catering och färdigrätter är en identifierad, ännu inte fullt utvecklad del av rörelsen
• Bredda B2B-försäljningen mot fler delikatessbutiker och restauranger i regionen
• Fler säsongsprodukter och förbeställning inför storhelger via e-handel
• Aktivare digital marknadsföring mot både lokalbor och sommargäster

Överlåtelse & stöd
Nuvarande ägare bidrar med en trygg överlämning och kunskapsöverföring kring leverantörsled, receptbank och egen produktion. Butiken vilar på starka, långvariga kundrelationer och en väl inarbetad position i sitt närområde.

Nästa steg
Anmäl ditt intresse via kontaktformuläret nedan så tar säljaren kontakt med dig.