Väletablerat lantcafé med festvåning för 120 gäster och 35 000 besök per år i södra Småland

Ett väletablerat lantcafé på landsbygden i södra Småland erbjuds till försäljning efter 18 år i drift. Verksamheten tar emot omkring 35 000 besökare under de cirka tio månader per år som caféet håller öppet och har de senaste två åren omsatt drygt 6 Mkr med ett rörelseresultat på 0,7 till 0,9 Mkr per år. Caféet med lunchservering, eget bakverk och gårdsbutik kompletteras av en separat festvåning för upp till 120 gäster med eget restaurangkök, där sommarbuffé, högtidsbufféer, julbord och förbokade sällskap ger intäkter utöver den dagliga caféförsäljningen. Grundaren vill nu trappa ned och söker en efterträdare som vill föra konceptet vidare, och medverkar gärna under en inkörningsperiod.

Företaget i korthet
• Verksamhet: Lantcafé med lunchservering, hembakat, gårdsbutik och festvåning för sällskap
• Läge: Naturskönt läge på landsbygden i södra Småland, med nära till både Halland och Skåne
• Etablerat: 2008, med nuvarande ägare som ensam ägare sedan 2019
• Omsättning: 6,2 Mkr 2025, 6,1 Mkr 2024 och 5,6 Mkr 2023 (4,7 Mkr 2021)
• Rörelseresultat: 0,9 Mkr 2025, 0,7 Mkr 2024 och 1,0 Mkr 2023
• Besökare: Omkring 35 000 per år, sommardagar med 200 till 300 gäster och toppar på uppemot 400
• Säsong: Öppet cirka tio månader per år; dagligen under sommaren och i övrigt onsdag till söndag klockan 11 till 17
• Festvåning: Upp till 120 gäster, med eget restaurangkök
• Personal: Två till tre året runt-anställda samt säsongspersonal, omkring tio personer i arbete per dag under sommaren
• Lokaler: Förhyrda på förmånliga villkor
• Överlåtelseform: Aktieöverlåtelse av bolaget

Verksamhetsbeskrivning
Caféet startades 2008 i en äldre gårdsmiljö i ett lugnt kulturlandskap, med idén att skapa en samlingsplats för både bygdens invånare och besökare från längre bort. Konceptet blev snabbt populärt och har sedan dess byggts ut steg för steg. Allt bakas på plats och maten lagas från grunden. Lunch serveras alla öppetdagar klockan 11.30 till 15.00, med bland annat husets fisksoppa, sallader, bakad potatis och pajer med husets surdegsbröd, och på söndagar serveras en förbokad söndagsmiddag. I gårdsbutiken säljs nymalet kaffe, te, hemlagad sylt, saft och chutney, handkavlat knäckebröd, kakor och inredningsartiklar.

År 2012 färdigställdes en separat serveringslokal för upp till 120 gäster med ett fullt utrustat restaurangkök. Under åtta sommarveckor är festvåningen öppen varje dag med lunchbuffé på vardagar och helgbuffé på lördagar och söndagar. Resten av året tar den emot förbokade sällskap för bröllop, dop, begravningar, födelsedagar, konferenser och utbildningar, och under oktober i år var det kalas i stort sett varje lördagskväll. Till detta kommer inarbetade högtidsbufféer till påsk, morsdag och farsdag, lunchjulbord i caféet under advent och ett större julbord i festvåningen för beställda sällskap, samt temaveckor och konstutställningar som ger återkommande anledningar att besöka stället.

Säsongen startar i början av mars och verksamheten håller vinteruppehåll i början av året, där tidpunkten styrs av ägaren. Driften bygger på en kärna av ordinarie personal, några med lång erfarenhet i verksamheten, som förstärks av säsongsanställda under helger och sommarlov. Bokningar av sällskap tas emot per telefon. Caféet har flera år i rad funnits med i en ledande nationell caféguide, och bolaget har en stark balansräkning med en soliditet på omkring 80 procent.

Tillväxtpotential
Kapaciteten begränsas i dag mer av ägarens egen arbetsinsats än av efterfrågan. Bröllop tas exempelvis bara emot ett par kvällar i månaden, och festvåningen hålls öppen dagligen enbart under sommarsäsongen. Med en större bemanning eller två delägare som delar på arbetet kan fler bröllop tas emot under försommaren och sensommaren, och konferens- och företagsbokningar kan bearbetas mer aktivt under resten av året utan investeringar i lokalen.

Julborden var tidigare en stor intäktskälla och kan byggas upp igen med mer personal i köket. Kvällsverksamheten är i dag i stort sett begränsad till beställningar, men verksamheten har tidigare haft pubkvällar och underhållning som kan återinföras. Utanför sommaren är caféet stängt måndag och tisdag, och vinteruppehållet kan kortas om en ny ägare vill förlänga säsongen. Läget med nära till både Halland och Skåne ger dessutom goda möjligheter till samarbeten med turistaktörer och arrangörer i regionen. Verksamheten passar väl för ett par eller två familjer med restaurangerfarenhet som vill driva ett helt koncept i lantlig miljö.

Överlåtelse & stöd
Affären genomförs som en aktieöverlåtelse, där köparen tar över aktiebolaget med verksamhet, inventarier, personal och inarbetade bokningar. Bolaget har en god kassa, och hur överskottslikviditeten hanteras före tillträdet bestäms i samband med affären så att köpeskillingen avser själva verksamheten.

Verksamheten bedrivs i förhyrda lokaler på förmånliga villkor, där hyresgästen i gengäld ansvarar för löpande underhåll. De fasta maskinerna i restaurangköket tillhör fastighetsägaren, medan bolaget äger övriga inventarier. Hyresavtalet ligger i bolaget och följer med vid överlåtelsen, och en ny ägare godkänns av fastighetsägaren, och säljaren för dialogen med fastighetsägaren under processen. Hyresvillkoren i detalj lämnas efter undertecknat sekretessavtal.

Säljaren medverkar gärna under ungefär ett halvår tillsammans med den nya ägaren. Helst sker kontakten under vinterhalvåret, så att köparen kan vara med från säsongsstarten i mars och köra verksamheten tillsammans med säljaren en bit in på sommaren för en trygg överlämning av personal, rutiner och bokade sällskap.

Nästa steg
Anmäl ditt intresse via kontaktformuläret nedan och beskriv gärna din bakgrund och om ni är en eller flera som vill ta över, så tar säljaren kontakt med dig.