Etablerat American BBQ-koncept i Uppsala – unikt och utan konkurrens

Beskrivning av Etablerat American BBQ-koncept i Uppsala – unikt och utan konkurrens

Nu finns möjligheten att ta över Uppsalas enda autentiska Texas BBQ-verksamhet – ett väletablerat street food-koncept med nästan nio års historia och en lojal kundbas.

Företaget i korthet
• Koncept: Autentisk Texas Low & Slow BBQ
• Omsättning: ca 3 500–6 000 kr per dag
• Drift: 1–2 anställda beroende på säsong
• Etablerat: sedan nästan 9 år (två ägare)
• Plats: fast läge i Librobäck, Uppsala – industriområde med brett kundflöde

Verksamhetsbeskrivning
Verksamheten erbjuder riktigt amerikanskt BBQ tillagat enligt den klassiska Texas-metoden – low and slow. Menyn inkluderar bland annat brisket, pulled pork, pulled chicken, burnt ends och pork belly. Konceptet är det enda i sitt slag i Uppsala och även i regionen, vilket ger en unik marknadsposition helt utan direkt konkurrens.

Verksamheten drivs från en fast plats i Librobäck, Uppsala, med möjlighet till catering vid sidan av den ordinarie driften. Öppettider är tisdag–fredag kl. 10:30–15:00 och lördag–söndag kl. 11:30–17:00 (stängt måndagar under vintersäsongen).

Kundbasen består av en mix av trogna stamkunder och nya besökare. Verksamheten är belägen i ett industriområde med dagligt flöde från omkringliggande företag och boende. Menypriser har inte justerats på länge, vilket innebär att en ny ägare har möjlighet att öka marginalerna genom prisjusteringar.

Ingår i överlåtelsen
• Food truck
• 2 st smokers
• Stuga
• All utrustning och inventarier
• Befintliga avtal

Tillväxtpotential
Det finns betydande möjligheter att utveckla verksamheten vidare. Konceptet saknar konkurrens i Uppsala och omnejd – det är den enda autentiska Texas BBQ-aktören i området. Tillväxtmöjligheter inkluderar:

• Utökade öppettider och fler dagar
• Bredare meny med kompletterande rätter
• Ökad marknadsföring och digital närvaro
• Utveckling av cateringverksamheten
• Prisjustering av befintlig meny

Överlåtelse & stöd
Säljaren erbjuder fullt stöd under övergångsperioden för att säkerställa en smidig överlåtelse. Anledningen till försäljningen är familjeskäl – säljaren har flyttat från Uppsala till Stockholm.