Sushirestaurang med egen livsmedelsproduktion och leveranser till dagligvarubutiker i Skåne och Hall

Beskrivning av Sushirestaurang med egen livsmedelsproduktion och leveranser till dagligvarubutiker i Skåne och Hall

En unik kombination av sushirestaurang och livsmedelsproduktion. Verksamheten levererar sushi, poké bowls och andra japanskinspirerade färdigrätter till butiker inom Coop, ICA och Hemköp, med fler på gång. Restaurangen omsätter ca 2,5 MSEK på 11 månader trots begränsade öppettider, och produktionsdelen växer snabbt. Ägaren säljer för att kunna fokusera på andra projekt.

Företaget i korthet
• Omsättning: ca 2,5 MSEK (restaurangen, 11 månaders drift)
• Leveranser till 24 dagligvarubutiker (Coop, ICA, Hemköp)
• Ramavtal med Coop i hela Skåne
• Anställda: 4 st (exkl ägare)
• Lokal: 75 kvm, hyra 5 000 kr/månad (restaurang och produktion under samma tak)
• Fullständigt alkoholtillstånd
• Kylbilar och fullutrustat produktionskök

Verksamhetsbeskrivning
Verksamheten består av två intäktsben. Restaurangen är den enda sushirestaurangen på orten och har snabbt byggt en lojal kundbas med 2,5 MSEK i omsättning, trots öppettider begränsade till kl 15–20 fem dagar i veckan. Produktionsdelen levererar sushi, poké bowls och japanskinspirerade färdigrätter till dagligvarukedjor. Produkterna säljer bäst i sin kategori i de butiker där de finns, med höga regelbundna ordervolymer. Infrastrukturen är på plats med kylbilar, produktionskök och etablerade leveransavtal.

Tillväxtpotential
Verksamheten har flera konkreta tillväxtspår. Butiksnätverket expanderar löpande, bland annat mot Willys och fler ICA-butiker. Produktsortimentet breddas med nya sallader och trendprodukter inom japansk mat. Restaurangen har outnyttjad potential genom utökade öppettider och lunchservering. Befintliga ramavtal med Coop för hela Skåne ger tillgång till ytterligare butiker utan nya förhandlingar.

Överlåtelse & stöd
Ägaren säljer för att kunna fokusera på andra affärsprojekt. Överlåtelsen inkluderar all utrustning, kylbilar, produktionslinje och befintliga butiksavtal. Ägaren bistår med introduktion till butikskontakter, leverantörer och produktionsrutiner för en smidig övergång.

Nästa steg
Anmäl ditt intresse via kontaktformuläret så tar säljaren kontakt med dig.